Jul Arkiver - Bakekona

Bakekona

Hverdagsmagi med sunn matglede

Hjem
Oppskrifter
Tips

Jul

KLASSISK RISKREM MED RØD SAUS

Dessert - Kaker, Jul

KLASSISK RISKREM MED RØD SAUS

PROTEINRIK “RISKREM” – 2 INGREDIENSER

Frokost, Jul, Snacks - Mellommåltider

PROTEINRIK “RISKREM” – 2 INGREDIENSER

SJOKOLADEKONFEKT MED PEANØTTFYLL

Godis, Jul

SJOKOLADEKONFEKT MED PEANØTTFYLL

SJOKOLADETRØFFEL MED HAVSALT

Godis, Jul

SJOKOLADETRØFFEL MED HAVSALT

HJEMMELAGET MARSPIAN MED SJOKOLADETREKK

Godis, Jul

HJEMMELAGET MARSPIAN MED SJOKOLADETREKK

TRADISJONSRIKE LEFSER – UTEN TILSATT SUKKER

Jul, Søt bakst

TRADISJONSRIKE LEFSER – UTEN TILSATT SUKKER

VARMENDE JULEDRIKKE

Drikke, Jul

VARMENDE JULEDRIKKE

PEPPERKAKE-HAVREGRØT

Frokost, Jul

PEPPERKAKE-HAVREGRØT

SUKKERFRIE TØRRE VAFLER

Jul, Søt bakst

SUKKERFRIE TØRRE VAFLER

HAVREFLARN – UTEN TILSATT SUKKER

Jul, Søt bakst

HAVREFLARN – UTEN TILSATT SUKKER

MEKTIGE SJOKOLADE-KOKOSMAKRONER

Jul, Søt bakst

MEKTIGE SJOKOLADE-KOKOSMAKRONER

SUKKERFRIE SJAKKRUTER

Jul, Søt bakst

SUKKERFRIE SJAKKRUTER

Innleggnavigasjon

Flere godsaker i arkivet!

bakekona

Når det er kamp om å få den siste biten, og lep

Når det er kamp om å få den siste biten, og leppa henger når det er tomt, da er det bare å røre sammen en ny runde eltefritt grovere focaccia! 😅😁
Frøkna på 5 år har bestilt dette til lunsj i dag:
Nystekt focaccia, eggerøre og sprøstekt spekeskinke + paprika og agurk som snacks #matglede ❤️

Rørte sammen deigen i går kveld - 5 minutter
Få deigen over i en ildfast form - 5 minutter
= lite arbeid for å få et fantastisk resultat! 🤩

Det vil komme et eget innlegg på bloggen med mange flere tips, men jeg deler oppskriften her.
Utrolig koselig med alle tilbakemeldinger dere gir når dere tester oppskrifter, så gi meg gjerne et pip om du prøver denne ut! 🥰

INGREDIENSER:
- 300 gram sammalt speltmel - evt. siktet hvetemel*
- 200 gram siktet hvetemel - evt. sammalt hvetemel*
- 1/3 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 4 dl kaldt vann
*Andre alternativer er fullkornsmel eller bruk kun en meltype om du ønsker

FREMGANGSMÅTE:
Bland de tørre ingrediensene i en bakebolle.
Rør inn vann. Deigen vil være ganske klissete, og det er helt riktig.
Sett på lokk eller dekk med plast.
La bakebollen stå på kjøkkenbenken i 10-12 timer.
Om det går litt over er ikke det krise heller!

Finn frem en ildfastform. Min form hadde størrelsen 24x24 cm. Du kan også bruke en rund springform
Det er ikke behov for bakepapir i bunnen, men gjør det enkelt å få brødet ut av formen.
Smør 1-2 ss olje på bunnen/bakepapiret.
Ha deigen over i formen.
Trykk deigen utover, og bruk fingertuppene til å lage groper.
Ha et par spiseskjeer olje på toppen og strø over litt havsalt.
Dekk formen med plast eller et kjøkkenhåndkle, og la den etterheve i ca. 30-45 minutter.

Forvarm stekeovnen på 225 grader varmluft.
Sett formen på nederste rille, og stek i ca. 35 minutter.
Følg med på slutten av steketiden, da total steketid vil variere fra ovn til ovn.
Ha brødet over på en rist, og la den avkjøle seg i minimum 10 minutter før det begynner å skjære.

Perfekt tilbehør nå som grillsesongen er i gang! 😎

#påskekos #bakebarna #frokost

Påske-makroner med en frisk og nydelig lemon curd

Påske-makroner med en frisk og nydelig lemon curd 💛
Er de ikke nydelige? 🐣
Tips til påskebaskt for de som har lyst å leke seg litt ekstra på kjøkkenet!
Seige franske makroner og en smooth sitronkrem i perfekt harmoni 😍

Disse godsakene krever litt arbeid, og oppskriften deles derfor ikke her. Du finner den ved å søke på makroner på bloggen!
Franske makroner kan også utmerket fryses!

#påskeferie #kaffekos #påskegodt #bakeglede

Sjokolade + appelsin + vanilje! 😍 En litt lette

Sjokolade + appelsin + vanilje! 😍
En litt lettere påskedessert til å nyte i solveggen 💛

INGREDIENSER:
- 1,5 dl saft – jeg foretrekker ZerOh i smaken Orange & Golden Berry
- 3,5 dl vann
- 5 gelatinplater

FREMGANGSMÅTE:
Bløtlegg gelatinplatene i en skål med vann i ca 10 min. De skal bli myke.
Varm opp 1,5 dl saft og 3,5 dl vann i en kjele. Den skal ikke kokes.
Ta kjelen bort fra platen når væsken er rett før kokepunktet.
Klem ut vannet av gelatinplatene og legg de over i kjelen. Rør godt rundt.

Hell væsken over i ønsket skåler.
Avkjøl litt på benken, og så over i kjøleskapet.
Tiden de bruker på å stivne kommer an på skålene du bruker, men det tar noen timer.
Derfor kan den gjerne lages dagen før, og holder seg også fint noen dager i kjøleskapet.
Legg på ønsket topping før servering.

Topping:
- Vaniljesaus uten tilsatt sukker – kjøpt ferdig
- Hakket sukkerfri sjokolade – finnes i de fleste dagligvarebutikker nå
- Hakket karamelliserte nøtter er nok også godt for litt crunch

#gulterkult #påskekos #barndomsklassiker

reklame Jeg håper påsken byr på deilig påskes

reklame
Jeg håper påsken byr på deilig påskesol, sånn at vi kan komme oss ut i frisk luft og naturen! 🐣
Da er det viktig å fylle på med god energi for kroppen, som du vil få av disse digge energibarene med peanøttsmør og kokosolje fra @greenchoicenorge 🧡
Super-enkle å lage, og god holdbarhet i kjøleskapet! 🤗
De kan også puttes i fryseren, og dermed tiner de i matboksen til du har ankommet turmålet!

Uten tvil: Aller best blir de med sjokolade på toppen! Nam! 😍
Hva ville du valgt? Med eller uten 🍫? 😇

INGREDIENSER - 12 stk:
- 100 gram mandler
- 100 gram peanøtter - salt eller usaltet
- 100 gram havregryn - store eller lettkokte
- 2 ss chiafrø - evt 2 ss knust linfrø
- 80 gram tørket frukt - jeg brukte kun rosiner, men her har du mikse
- 100 gram SukrinSiruo - evt. lønnesirup eller honning
- 170 gram peanøttsmør fra @greenchoicenorge
- 30 gram kokosolje fra @greenchoicenorge - ca. 2 ss
Topping: Mørk sjokolade
Ekstra smak: Kanel, kardemomme og vaniljepulver

FREMGANGSMÅTE:
Ha mandler, peanøtter og 1/3 av mengden havregryn i en food prosessor eller blender.
Bruk puls-funksjonen et par ganger,
Dette steget er nødvendig for å binde baren sammen.
Alternativ: Grovhakk med en kniv, men pass på da å få med alt "småbøsset" også.
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
Varm sirup, peanøttsmør og kokosolje på middels varme en liten kjele.
Ha nøttesmør-blandingen oppi bakebollen og bland alt godt sammen.
Bruk gjerne hendene!
Ha bakepapir i en form, slik at det blir lettere å løfte baren ut av formen.
Min form var 17 cm x 23 cm.
Overfør blandingen over i formen, og press godt ned over hele.
Bruk baksiden av en skje eller bunnen av en kopp til å presse og samtidig glatte ut overflaten.
Sett i kjøleskapet i et par timer.

Smelt sjokolade forsiktig i mikro eller over et vannbad. La den temperere seg litt på benken, slik at den ikke er for varm når den skal over barene.
Løft ut av formen, og skjær i barer.
Spre sjokolade over, smøre på toppen eller dyppe bunnen, toppen eller en av sidene.
En fin måte å oppbevare barene er pakket inn i mellomleggspapir.
Holder seg fint i kjøleskapet i opptil to uker.

#greenchoicenorge #peanutbutter #påskekos #turmat

#vaffeldagen - dagen derpå.. 💛 Vi kjører på

#vaffeldagen - dagen derpå.. 💛
Vi kjører på en en vaffel-variant til før vi tar helg!
Denne er absolutt verdt å teste ut til helge-brunsjen! 🤩

Røsti-vaffel! 🧡
Oppskrift hvor grønnsaker kan snikes inn, og de slappe og litt skrukkete er like vakre! 💚 #kastmindremat

INGREDIENSER:
- 3-4 mellomstore poteter
-1 liten gul løk
- 2 gulrøtter
- 1 egg*
- Krydder: Hvitløkspulver, tørket urter som persille eller gressløk
- Salt og pepper
*Egget virker litt som bindemiddel, men kan sløyfes. Eventuelt også erstattes med 1 ts potetmel.

FREMGANGSMÅTE:
Grovriv poteter, løk og gulrot.
Legg grønnsakene i et rent kjøkkenhåndkle, og klem ut væsken.
Ha over i en bolle, og bland sammen med de andre ingrediensene
Stekes i et oppvarmet vaffeljern.
Legg på topping, og nyt!

Topping her:
- Smilende egg
- Kalkunbacon – kan også stekes i vaffeljernet!
- Vårløk
- Syltet rødløk
- Cherrytomater
- Urtedressing: rømme, hvitløkspulver, sitronjuice, hakket urter, salt og pepper

Nå blir det en liten stund til mer vaffel-inspo, men jeg håper dere har lyst på flere varianter etterhvert 🤓
Jeg har noen på lur.. 😘

#matinspo #5omdagen #grønterskjønt

Vafler overalt! Har du hatt vaffel på menyen i d

Vafler overalt!
Har du hatt vaffel på menyen i dag? 😅

Ganske likt dette er hva som blir min vaffel-middag til #vaffeldagen i dag! 🤩
Omelett-wrap med digg fyll 💛
2 ingredienser + evt. krydder er alt du trenger.
+ selvfølgelig fyllet da (som er halve moroa!)

Vet flere har testet denne med god suksess!
Passer like godt til frokost, lunsj, middag eller kvelds!

INGREDIENSER - 1 vaffelplate:
- 2 egg
- 2 ss melk – evt vann
- En klype salt og pepper
- Urter – hakket gressløk

FREMGANGSMÅTE:
Varm opp vaffeljern.
Pisk raskt sammen egg, melk og krydder.
Hell hele røra i vaffeljernet.
Stek til omlett-vaffelen er gylden.
Fyll med det du ønsker
Mens en steker kan du piske sammen en ny - til noen andre i familien eller som matprepping til morgendagen!

Morsomt for ungene å lage sine varianter med krydder og fyll!
I innlegget som tidligere er delt på bloggen har jeg delt noe flere tips 💚

Tagg meg gjerne eller gi et lite pip om du tester det ut!
Setter stor pris på tilbakemeldinger fra dere 🥰

#altkanvafles #mattips #suntoggodt

Dagen før dagen - #vaffeldagen 🥳 Da passer det

Dagen før dagen - #vaffeldagen 🥳
Da passer det perfekt med inspirasjon til en oppskrift som kick-off til vaffel-festen 😅🤎

Tørk støv av vaffeljernet, og gjør litt stas på morgendagen!
Ja til #smågleder og litt ekstra jåleri for å lyse opp dagen!
Enig?! 🥰

INGREDIENSER – 2 store vaffelplater:
1 dl havremel – ca. 6 ss
6 ss proteinpulver med sjokoladesmak – evt. vanilje
1-2 ts råkakao eller bakekakao
1/2 bakepulver
1 ss SukrinGold – kan sløyfes
En liten klype havsalt
1 egg
Melk/vann
FREMGANGSMÅTE:
Bland alle ingrediensene sammen i en skål.
Væskemengden vil variere etter type proteinpulver, men tilsett væske til du har en typisk kakerøre.
Om du har tid lar du røren svelle 10 minutter på benken, men du kan også hoppe rett til steking.
Røra holder til to vaffelplater, og ha ca. halvparten av røra i første runde.
Stek i et oppvarmet vaffeljern

På bloggen har jeg delt flere tips/alternativer + inspirasjon til et par andre oppskrifter i vaffeljernet! Link via profilen 🤩

#hverdagslykke #matglede

Crunchy sjokoladegranola - det er godt det! 😍 S

Crunchy sjokoladegranola - det er godt det! 😍
Som topping på yoghurt, smoothie-bowl, nicecream, is, pannekaker, med melk eller rett og slett som snacks! 🥰

I skåla her har jeg:
❤ Sjokoladegranola
❤ Sjokoladeproteinkrem
❤ Kakaonibs
❤ SukrinGold
❤ Peanøttsmør
❤ Tinte bringebær

Jeg legger ved oppskriften på sjokoladegranolaen her, men har delt flere tips i innlegg på bloggen! 🤎

INGREDIENSER:
- 2-3 modne mellomstore bananer – ca 250 gram
- 3 ss kokosolje
- 3 ss SukrinSirup gold – evt. lønnesirup eller honning
- 5 dl havregryn
- 30 gram bakekakao – ca. 2 ss
- 20 gram chiafrø – ca. 2 ss
- ca. 100 gram hakket nøtter – jeg brukte 60 gram pekannøtter og 40 gram mandler
- 1 ts maldonsalt

FREMGANGSMÅTE:
Sett stekeovnen på 125 grader.
Bruk en stavmikser eller mos bananene godt med en gaffel
Varm opp kokosoljen slik at den blir flytende.
Bland kokosolje og sirup sammen med banan.
Hakk opp nøtter i ønsket størrelse.
Ha opp alle ingrediensene i bollen, og rør godt sammen.

Fordel blandingen på et bakebrett, og stek i ca. 1 time.
Er du utålmodig kan du skru på gradene og dermed redusere steketiden, men da er det ekstra viktig å følge med så ikke granolaen blir brent.
Brent “sjokolade” er ikke noe godt.
Rør underveis i steketiden.

La granolaen avkjøle seg før du har den over på en lufttett krukke.

#frokost #yoghurtskåla #hverdagsmagi

Reklame Fylt paprika med smeltet ost og en frisk m

Reklame
Fylt paprika med smeltet ost og en frisk mangosalsa med et lite sting! ❤️ #suntoggodt
Middagen er klar på under 30 minutter, og det inkluderer ca. 10 min i preppe-tid 🤩

💚 For grønt er virkelig skjønt, og produktene til @gronnefolk ronnefolk er et naturlig og bærekraftig valg for både kloden og kroppen! 🌍
3 ingredienser er det du trenger for å lage dette nydelige måltidet.
Jeg deler selvfølgelig også inspirasjon til en nydelig mangosalsa, som er blir en perfekt balanse mot den fyldige bolognese-gryten.

INGREDIENSER:
- 1 pakke Bolognese fra @gronnefolk
- 1-2 paprika
- Revet ost

🥭 Mangosalsa:
- Mango - i terninger
- Limejuice
- Chili - finhakket - evt. flakes
- Finhakket koriander - alt. persille
Ekstra smak: finhakket rødløk (rå eller syltet) og/eller avokado i terninger

FREMGANGSMÅTE:
Sett stekeovnen på 200 grader
Del paprikaen på tvers og skrap ut frø/innmat.
Ha de over i en ildfast form eller på et bakebrett.
Fordel pakken med bolognese i paprika-halvdelene.
En pakke kan fint brukes til 2 hele paprika, og da supplere med masse digg tilbehør!
Strø over revet ost.
Stekes midt i ovnen i ca. 20 minutter.

Når du har fått satt paprikaene i ovnen kan du mikse sammen ingrediensene til mangosalsen.
Du kan bruke fersk, men også frosne mango som da allerede er i terninger.
Mangosalasen holder seg fint i kjøleskapet i noen dager.

Gylden ost på toppen, godt oppvarmet fyll og en paprika som har blitt mer saftig og mør
Rett og slett - Nam! 😋

Server med mangosalsa og et par skjeer rømme eller naturell yoghurt 👌

#gronnefolk #lokalmat #MerAv

I dag var det helt fantastisk å ta noen minutter

I dag var det helt fantastisk å ta noen minutter i solveggen. Solen varmet SÅ godt! ☀️
...sammen med lyden av fuglekvitter og snøen som smelter = påfyll av energi for topplokket! 🥰
Da kjenner jeg også koppen med varm drikke nå snart erstattes med kaldere varianter!
Derfor vil jeg tipse om kaldbrygget kaffe! Noen som har prøvd dette før?
Rør sammen ingrediensene i kveld, og nyt i morgen! 🤎

INGREDIENSER:
- 90 grram kaffe - malt for presskanne
- 8 dl kaldt vann
- Evt. litt søtning som løser seg enkelt i væske - eks. SukrinMelis eller steviadråper

FREMGANGSMÅTE:
Ha kaffe, vann og søtning i en presskanne.
Rør godt rundt.
Sett på lokket, men dytt ikke ned stempelet.
La kannen stå på kjøkkenbenken og "trekke" i 10-12 timer

Trykk ned stempelet.
Ha isbiter i et glass, og hell oppi kaffe og melk.
Juster med søtning.
Kaffen du ikke drikker med en gang heller du over i et annet glass, og oppbevarer i kjøleskapet. Der holder den seg fint et par dager.

Jeg har ikke prøvd selv, men du kan sikkert «sile» kaffen gjennom et kaffefilter, om du ikke har en presskanne 🤓
Kan også drikkes uten melk, om du ikke er en latte-tilhenger 🖤

#vårfølelse #solveggenpåhytta #påskestemning #kaffepause

Hva med å pimpe opp søndagsfrokosten eller en de

Hva med å pimpe opp søndagsfrokosten eller en deilig brunsj? 🤗
Hvordan er det med dere?
Ja takk - både salt og søtt?
Selv starter jeg alltid med noe salt, og avslutter med søtt 😍
Pannekaker, bacon og sirup + en yoghurt-skål med bær og granola. Nam! 🤩👌🏻

Hotellfrokoster er jo et høydepunktene når man er ute og reiser! Dette kan du enkelt gjenskape hjemme 🥰

• Bruk middagsrester
• Kok eller stek egg
• Skjær opp frukt og grønt 🌈
• Ha litt yoghurt med granola eller hakket nøtter i en liten krukke
• Stek mini-pannekaker

Tar gjerne i mot tips eller deres egne favoritt-komboer! 🤗

#morgenstund #frokost #godhelg

Reklame Super-enkel og nydelig sjokopeanøtt-fudge

Reklame
Super-enkel og nydelig sjokopeanøtt-fudge - Det sier dere vel ja takk til?!
Mektige små biter, som smelter i munnen 😍

2 ingredienser og bittelitt tålmodighet er alt du trenger for å lage denne godisen! 😅
Mørk kokesjokolade og peanøttsmør fra @greenchoicenorge
Gjett om ungene (og gubben) var lykkelige prøvekaniner! 🤎
Ja, gubben fikk skrape bollen.. 😆

INGREDIENSER:
🍫 200 gram mørk kokesjokolade
🥜 150 gram peanøttsmør fra @greenchoicenorge
- Evt: en klype havsalt på toppen

FREMGANGSMÅTE:
Grovhakk sjokoladen for en raskere smeltetid.
Smelt sjokolade over et vannbad - evt. i en liten kjele på svak varme.
Ha peanøttsmøret oppi når sjokoladen har begynt å smelte.
Rør om helt til sjokoladen har smeltet helt og blandet seg med peanøttsmøret.
Hell sjoko-peanøtt-blandingen over i en form.
Et lite dryss havsalt på toppen balanserer virkelig sjokoladesmaken. Anbefales!
Jeg hadde matpapir i bunnen av formen for at det skulle vært enkelt å få den ut av formen.
Om du har en silikonform er det bare å vippe fugden ut av formen etter den har stivnet.
Muffinsformer kan også brukes.
Sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, noe som tar i hvert fall en time.
Sleng i fryseren om du er skikkelig utålmodig!

Jeg foretrekker den dype smaken fra mørk sjokolade, men du kan også bruke lys.
Det vil gi en søtere variant! 😌

Gi meg et lite pip om du tester ut oppskriften! Jeg setter stor pris på alle tilbakemeldinger fra dere 🥰

#greenchocienorge #peanutbutter #lillelørdag

My kind of food! 🌈🧡 Flere bollemat-fans? I

My kind of food! 🌈🧡
Flere bollemat-fans?
I så fall - hva MÅ du ha?

Husker da jeg og mannen datet og han skulle servere hjemmelaget pizza - med masse sopp! Ikke klarte jeg smaken, og ihvertfall ikke konsistensen. Jeg likte ikke sopp. Punktum. Ikke løk heller forresten, og det var det også masse av på!
Da var det bare å late som ingen ting, og jeg svelget unna sopp og løk 🤐
Rynker jo ikke på nesa på en date når gutten skal prøve å imponere! 🤫

Vel, ting kan endre seg!
Nå elsker jeg sopp og bruker det ofte som «kjøtt» i retter 😆❤️
Det hadde vi ikke trudd, kjære..? 😂

Portobello f.eks er helt fantastisk stekt i skiver med diverse krydder! Eller bakt i ovnen med fetaost! Om sommeren havner den på grillen 🤎

Jeg unngår bevisst ordet ALDRI når det kommer til mat og generell livsstil, både ovenfor meg selv og ungene 🥰
#matglede #lekmedmaten

💛 Vi må ikke låse oss fast, men se muligheter.
🧡 Vi må være fleksible, og være forberedt på at det vi mener i dag kan endres senere i tid.
❤️ Elsk maten du spiser og fyll hverdagen med farger og glede!

#mammalivet #grønterskjønt #MerAv

Gulrotkake-grøtskåla! 🧡 Hvordan liker du hav

Gulrotkake-grøtskåla! 🧡

Hvordan liker du havregrøten?
Klassisk eller pimpa? 😍
Til frokost eller kveldsmat?

«Gulrotkake»-grøt er nok en av mine favoritter! 🥰
Synes også det er veldig godt å bruke steel cut havre, som gir litt mer tydeligere konsistens og smak enn vanlig lettkokt havregryn.

🥚 Egg i grøten gir en kremet konsistens + tilfører mye bra næring = bedre metthetsfølelse
Chiafrø er også supert å røre inn i grøten!
Proteinpulver øker proteininnholdet, som for min del bidrar til lenger metthetsfølelse og sødme.
Jeg blir fort sulten igjen av havregrøt hvis jeg ikke balansere måltidet med fett og proteiner 🤗

I gulrotkake-havregrøten har jeg blant annet:
• Havregryn
• Vann/melk
• Finrevet gulrot 🥕
• 1 egg
• Proteinpulver med vaniljesmak
• Kardemomme og salt

Topping er:
• Karamellisert nøtter - mandler og valnøtter er utrolig godt
• Ceylon kanel
• Nøttesmør
• SukrinGold
• Yoghurt med vanilje eller proteinpudding med vanilje

#havregrøt #matglede #klassiker

God morgen! ☺️ «Din styrke er din egen tro»

God morgen! ☺️

«Din styrke er din egen tro»
Men har du trua på deg selv..?
Løfter du deg selv eller tenker du mer på omgivelsene?

Tro kan flytte fjell 🙌🏻
Tankene våre har på en måte så stor makt over oss.
Derfor må vi jobbe så hardt med å bygge oss selv opp med selvsnakk og positivt tankemønster.
Jeg synes helt ærlig det er sykt tøft til tider! 😕
Spesielt når småbarnslivet koker, vondter i kroppen, urealistisk tidsperspektiv og ikke minst «korona-livet»
Hjelper ikke å ha «flink pike»-syndromet heller..

Noen som kjenner seg igjen?
Legg igjen et ❤️ i kommentarfeltet

Vel.. Vi må ikke miste trua på oss selv!
✨ Gi deg selv masse kjærlighet og oppmerksomhet.
✨ Ros deg selv.
✨ SKRYT av deg selv til andre - selv om det bare er en liten ting
(Det synes jeg selv er vanskelig..)

#hverdagsliv #morgenstund #positivenergi

Annonse // Dette er "fast food" på sitt beste! 🤗
Spicy shakshuka med posjert egg i sausen.
Smaksfest med få ingredienser, hvor basen kun er en pakke chili sin carne fra @gronnefolk
En nydelig middag, som også er perfekt til helgefrokosten! 💚

Jeg må bare legge til at jeg er stor fan av Grønne folk sin visjon! 🙌
Mat som smaker godt, er sunn for kroppen og som er bærekraftig for miljøet og kloden.
Produktene til Grønne folk er helt unike og naturlige. Her får virkelig alle de "stygge" grønnsakene skinne! 🤩
Denne ekte lidenskapen synes jeg også kommer frem i smakene! Bedrifter som dette må vi uten tvil heie frem og støtte! 🥰
#renmatglede.

Du trenger:
🌶 1 pakke chili sin carne fra @gronnefolk
🥚 1-2 egg

Topping:
Fetaost
Avokado
Lime
Chiliflakes

Fremgangsmåte:
Forvarm stekeovnen til 200 grader.
Ha hele pakken med chili sin carne i en ildfast form.
Sett formen midt i ovnen, og stek i 10 minutter.
Ta formen ut av ovnen. La 1-2 groper, og knekk ett egg i hver grop.
Sett formen tilbake i ovnen i 6-10 minutter.
Selv foretrekker jeg rundt 7 minutter. Da har egget fått en hinne, men fortsatt en rennende eggeplommen. Perfekt!
La den avkjøle seg litt, før du legger på topping og nyter!

Gå innom din nærmeste @rema1000, og plukk med deg et par pakker når du tar helgeshoppingen! 😍

#gronnefolk #suntoggodt #lokalmat #MerAv

Hverdagsmagi! 🤎 Altså..! Dette her gir meg så

Hverdagsmagi! 🤎
Altså..! Dette her gir meg så mye påfyll og god energi 🤩 #kaffepause

Hva gjør du for å pimpe om hverdagen? ❤️

Sjekk den skumma melken! Skjeen hviler på den som en magisk sky! 🤍
Vet jeg er nerdete, men jeg digger det! 🥰

Må innrømme at jeg tvilte litt da jeg kjøpte melkeskummeren for et par år siden, og det gjorde garantert gubben.. 🙄😅 Men den brukes daglig!
Jeg hadde store planer da studentlivet begynt å dra ofte inn til Oslo. Gå på cafe og kjenne på livet.
Vel.. Blitt lite av det. Foreløpig!
Derfor skaper jeg cafe-stemning i min egen stue.
Nyt livet med det du kan få til, og fyll hverdagen med små gleder 😘

En annen ting om dagen er at jeg speider over alt hvor jeg går etter den første hestehoven! 🌼
Noen som har spottet en enda..?!
Det er vårstemning det! 🌞

#vårstemning #smågleder #studentliv

Suppe er så godt, og ikke minst enkelt 🧡 Insp

Suppe er så godt, og ikke minst enkelt 🧡
Inspirer gjerne med din favoritt! 🤗

Vi har en suppe-variant på menyen hver uke. Ungene elsker det! 🥰
Raskt, sunt og billig!
Perfekt base for masse digg topping, men også et nydelig måltid for seg selv.
Lager en stor kjele, sånn at rester enten kan fryses eller være en del av et måltid senere i uka.

Denne gulrot- og sellerirotsuppa er den nyeste oppskriften som er delt på bloggen.
🔸 Link via profilen
Elsker smakene og den fyldige konsistensen 😍

Suppe er den ultimate retten for å lure inn ekstra med grønnsaker, og ikke minst redde de slappe og mindre vakre som har gjemt seg i grønnsaksskuffen 💚

#matglede #barnasfavoritt #middagstips

Flere som kjenner på litt ekstra energi nå som v

Flere som kjenner på litt ekstra energi nå som vi går mot lysere dager og høyere temperaturer? 🥰

Den første vårmåneden! 💛
Jakten på å spotte første hestehov er i gang 🤩
#hverdagsmagi

Passer godt å inspirere med en fresh hverdagsdessert! Sol ute - sol inne! 🌞

Hjemmelaget proteinpudding med mangopure! 🌼

INGREDIENSER – 1-2 porsjoner:
🔸 200 gram yoghurt*
🔸 20 gram proteinpulver - vanilje eller tropisk smak
🔸 1 dl melk
🔸 3 gelatinplater
🔸 3 ss vann
*Ved naturell yoghurt anbefales å tilsette litt mer søtning

FREMGANGSMÅTE:
Start med å bløtlegge gelatinplatene i en skål med vann.

Rør sammen yoghurt og proteinpulver. Det er da lettere å få en glatt røre enn hvis man tilsetter melken med en gang.
Rør inn melk.

Kok opp 3 ss vann i en liten kjele. Ta kjelen av platen. Klem ut vannet av de myke gelatinplatene og løs opp i det varme vannet.
Hell gelatin-væsken oppi yoghurten mens du konstant rører rundt i yoghurten.

Fordel blandingen over i en eller to skåler og sett kjølig.
Etter et par timer er den klar for å nytes.

Mangopure:
Mos fersk eller frosne mango i en blender/med stavmikser.

#jatildesserthverdag #vårfølelse #gulterkult

Dette er cookisene som får testet viljestyrken! 😇🥰 Favoritt!

I denne varianten har jeg blandet inn ferskpresset appelsinjuice 🧡
Sprø og seige cookies med appelsin og mørk sjokolade 😍
#påskecookies

Det geniale: Frys ned deigen som en pølse, og skjær skiver når det er behov for et par cookies!
Jeg deler oppskriften her, men flere tips finner du på bloggen 🧡

INGREDIENSER:
🔸 150 gram mykt meierismør
🔸 2 dl sukker
🔸 2 dl brunt sukker
🔸1 ts vaniljesukker
🔸 3 egg
🔸 4 dl hvetemel
🔸 1 dl havremel*
🔸 1/2 ts kardemomme
🔸 Skall fra en middelsstor appelsin – unngå det hvite
🔸 4-5 ss ferskpresset appelsinjuice
🔸 150 gram mørk sjokolade
*Jeg lager havremel selv ved å kjøre havregryn i en blender – evt foodprosessor

FREMGANGSMÅTE:
Pisk mykt smør, sukker, vaniljesukker, egg, appelsinskall og appelsinjuce godt sammen.
Bland raskt inn tørrvarene.
Tilsett sjokolade når deigen er fri for klumper
Legg et stort stykke matpapir eller bakepapir på benken.
Fordel deigen utover papirer slik at du kan pakke den inn som en tykk pølse.
Legg i kjøleskapet eller rett i fryseren.
La hvile i min. 30 minutter. Sett stekeovnen på 175 grader.
Skjær skiver på ca 1 cm tykkelse, og legg på et bakebrett kledd med bakepapir.
Stekes midt i ovnen i 12-15 minutter.
De skal få en gylden kant og lett gylden på undersiden.
Da blir resultatet en sprø kant og myk kjerne.
Ønsker du at kjeksen skal være mer sprø lar du de steke til hele overflaten blir mer gylden.
Avkjøl på en rist.
Oppbevares i en kakeboks eller glasskrukke

#bakeglede #kaffekos #påskestemning

Samarbeid:

Ambassadør for Bodylab

Andre samarbeidspartnere:
Norgesglasset
Funksjonell mat

SØK:

FØLG MEG OGSÅ HER:

Elara by LyraThemes
Made by LyraThemes.com

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial