Bakekona

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Søtt tilbehør og topping
    • Høytider
    • Ikke sukkerfritt
  • Tips
ELTEFRIE GROVE RUNDSTYKKER
Bakst, Lunsj, Middag

ELTEFRIE GROVE RUNDSTYKKER

PROTEINRIKE OG SAFTIGE EPLEMUFFINS
Matprepping, Søt bakst

PROTEINRIKE OG SAFTIGE EPLEMUFFINS

HAVREGRYN-BAR MED BLÅBÆR
Frokost, Matprepping, Søt bakst

HAVREGRYN-BAR MED BLÅBÆR

GROVE RUNDSTYKKER I LANGPANNE
Bakst, Frokost, Lunsj, Matprepping

GROVE RUNDSTYKKER I LANGPANNE

GROVE OG SAFTIGE POLARBRØD
Bakst, Frokost, Lunsj

GROVE OG SAFTIGE POLARBRØD

HJEMMELAGET KNEKKEBRØD
Bakst

HJEMMELAGET KNEKKEBRØD

PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING
Bakst

PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING

Flere godsaker i arkivet!

bakekona
Eltefrie grove rundstykker! 🤎 Krever lite innsa Eltefrie grove rundstykker! 🤎 Krever lite innsats på kjøkkenet for å få et utrolig godt resultat. Ofte rører jeg sammen disse deigene med diverse «mel-rester" i kjøkkenskuffen, men på bloggen i dag har jeg delt ingredienser og detaljert fremgangsmåte til en gjenganger her i huset 🤎 🤗 Rør sammen i kveld, og bruk en av strekke-på-deg-pausene fra hjemmekontoret til å få rundstykkene på brettet. Helt innafor, er det ikke?! 😅 Stekinga fikser seg selv - og vipps: Nystekte rundstykker til lunsj eller som tilbehør til middagen! 😍 Rester putter du i fryseren og til matpakker dagen etterpå #hverdagslykke
Reklame / @princesse_amandine_norge Her kommer en Reklame / @princesse_amandine_norge Her kommer en enkel oppskrift på et måltid som metter godt, og som er en perfekt base for mange smaksvarianter! Akkurat som mange av dere ønsket 🤗 Sveip bortover for bilder av fremgangsmåten 🤓 Passer ypperlig til å bruke opp rester fra andre middager, og på 1-2-3 har du en digg lunsj eller middag! 💚 Barnevennlig også, både å spise og å lage for små kokker! Liker dere forskjellig ting i familien eller du vil lage to ulike varianter i samme slengen? Vel - legg på forskjellig topping i den samme formen, og bare dytt det ned i eggeblandingen! Her er det bare å være kreativ! 🤩 Ovnsbakt omelett med grønnsaker og skinke - 3-4 porsjoner ▪️ 8 egg ▪️ 4 ss valgfri melk - evt vann ▪️ 1 ts salt ▪️ 1 ts pepper ▪️ 1/2 ts hvitløkspulver - eller 1-2 fedd finhakket ▪️ 1 stk rødløk ▪️ Ca. 500 gram kokte poteter - skjært i terninger ▪️ Grønnsaker - jeg brukte to store sjampinjonger og to vårløk* ▪️ Spekeskinke - evt. skinke, bacon, kylling ▪️ 10 cherrytomater - delt i to *Brokkoli, blomkål, gulrot, spinat, grønnkål og mais er noen alternativer ▪️ 25 gram Revet parmesan ▪️ Friske urter ▪️ Urtedressing, som består av: Rømme/yoghurt naturell + finhakket dill + hvitløk + sitron + salt + pepper FREMGANGSMÅTE: Stek løk og sopp til løken har blitt blank. Ha oppi det du vil av grønnsaker og potetterningene, og stek videre til alt har fått en gylden overflate. Pisk sammen egg, melk, salt og pepper. Hell over i stekepannen eller ha alt i en ovnssikker form. Fordel oppdelte cherrytomater og spekeskinke. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 15-20 minutter. Den er ferdig når eggeblandingen har satt seg i midten. Alternativt skru til middels varme på stekeplata, legg på et lokk og stek til eggeblandingen har stivnet. Topp med revet parmesan og friske urter. Server med dressing og en grønn salat. Like god kald som varm! 😍 Perfekt som lunsj for flere dager. Utelat kjøttet for en vegetar-versjon. #matglede #suntogdigg #matinspo #princesseamandine
Sol-skåla er gull for kroppen 💛 ☀️ Gullmel Sol-skåla er gull for kroppen 💛 ☀️ Gullmelk-trenden er vel ikke over enda? 😍 - 18 er det er nå på morran her! ❄️ Fyr i peisen, 5-åringen synger, 9-åringen leser og jeg drikker kaffen i sofaen under et pledd.Rolig start på dagen 🥰 Aktive planer for resten av dagen, så da er det godt med en myk start 🧡 #morgenstund #godmorgennorge #frokost
Råkost-salat med spicy peanøttdressing, fetaost, Råkost-salat med spicy peanøttdressing, fetaost, hummus og fiskeburger 💚 Digg og enkel middag på en torsdag! 😍🌈 Dressingen er på slump, men består av: • Avokado - most • Soyasaus • Peanøttsmør • Hvitløk • Ingefær • Juice fra en lime • Lønnesirup • Hakket koriander • Chili - for de som liker det spicy Denne dressingen/dippen holder fint noen dager i kjøleskapet! Nydelig til f.eks ferske vårruller, kylling og fisk! #matglede #fargerikmat #middagstips
Salat som metter, og holder seg godt et par dager Salat som metter, og holder seg godt et par dager i kjøleskapet 🧡🌈 #spisregnbuen Husk gode proteinkilder og sunt fett når du skal lage en salat! Dette gir bedre metthetsfølelse og næringsopptak! 🙌🏻 Grønnkålen kan gjerne få litt massasje når du lager salaten, så blir den bedre å spise 😉 #grønterskjønt 💚 Ingrediensene i denne fargerike salatbollen er delt på bloggen 😍 Bytt ut og legg til det du har/foretrekker. #matglede #5omdagen
Tips til turmat i helga! 😍 Proteinrike og safti Tips til turmat i helga! 😍 Proteinrike og saftige eplemuffins 🍎 Rike på fiber, og metter derfor godt! En annen variant er å ha litt hakket nøtter i røra eller på toppen før du steker 😋 #liveterbesteute #turmat Skøyter har så langt i år vært veldig populært hos kidsa her! Det er så gøy å se hvordan øynene til ungene glitrer når de føler mestring. Fru Bambi er ikke like stiv og treig som første turen, men er langt unna en elegant piruett! 🤣 God helg! 💙 #aktivmamma #hverdagsmagi
2020 - ett år som har satt sine spor, på godt og 2020 - ett år som har satt sine spor, på godt og på vondt ❤️ Fylt av oppturer, nedturer, motgang og latter. Det har rent mange tårer, både gledestårer og av triste grunner. Avslutningen på året med det hjerteskjærende som skjedde i Gjerdrum har virkelig påvirket meg når jeg nå tenker på hva jeg ønsker at 2021 skal fylles med ❤️ Livet.. Vi har et liv, og en kroppen som skal holde ut med påkjenningen vi utsetter den for. Helt til det siste hjerteslaget. 2021 skal fylles med: • Takknemlighet • Latter • Egenkjærlighet - bli min bestevenn • Tilstedeværelse - i nuet • Nysgjerrighet Hva skal du fylle 2021 med? 🤓 Jeg er så takknemlig for min kjære gubbe, som holder ut med ei hormonbombe av ei kone 🥰 Jeg er så takknemlig for å vært med å skape to så omsorgsfulle barn ❤️ Jeg er så takknemlig for at jeg endelig følger drømmen og hjertet! Skummelt. Spennende. Ekte. Jeg er meg. Du er du. Vi er alle unike! God helg! 🌟 😘 #hverdagslykke #mammalivet #egenomsorg #branok
2 ingredienser + krydder = omelett i vaffeljernet! 2 ingredienser + krydder = omelett i vaffeljernet! 🧡 Matpakke til å bli glad av! 🥰 Utrolig hvordan hjerteformet mat har på humøret - både hos store og små! Siden så mange av dere ønsket tips til enkle måltider, passer det perfekt å minne om denne godsaken! Bruk vaffelplaten som wrap, og fyll med ulike godsaker 😍 En annen løsning er å legge fylle oppå eller mellom to hjerter som "brødskive"! Mens en vaffelplate steker pisker du sammen en ny runde, og dermed har du morgendagens lunsj klar i kjøleskapet! #matprepping ønsker dere jo også mer av! 🤗 Like greit å steke et par runder når man først har plugga inn vaffeljernet! 😜 Siden du pisker sammen en og en vaffelplate om gangen er det enkelt å lagge ulike varianter! Lek med krydder og smaker - chili, tacokrydder, urter, revet ost og finhakket/raspet grønnsaker er noen tips! Bruk opp rester/slappe grønnsaker i kjøleskapet! #spisoppmaten 5-åringen her i huset sier hun ikke er så veldig glad i egg/omelett, men koste seg med et vaffelhjerte uten å nøle! #mammahack Direktelink til blogginnlegget med full oppskrift via profilen 🤩 #tilbaketilhverdagen #matglede #suntoggodt
Først: Tusen takk for alle innspill og tilbakemel Først: Tusen takk for alle innspill og tilbakemeldinger som har kommet på storiene i går! 🤗 Det ble både motiverende og inspirerende! 🥰 Her startet dagen med en titt i kjøleskapet, og denne frokosten ble slengt sammen. Junior lagde vaffelrøra og pisket krem, og så danderte jeg frokosten som en liten overraskelse. Utrolig enkelt egentlig, og for en reaksjon da ungene satte seg ved bordet 😍💕 #smågleder Laget på slump, men delt hva som havnet oppi og topping i story 🤗 #godmorgennorge #romjul #restefest #spisoppmaten
GOD JUL! 🎄🌟 Julaften er her! 🎅🏻 Rampen GOD JUL! 🎄🌟 Julaften er her! 🎅🏻 Rampenissen hadde gjemt julestrømpene, så her ble det en aktiv start på dagen med full leteaksjon 😅 Nå er julebrunsjen spist, og alle julegavene kartlagt av ungene 🤣 Merker barnas glede over hver eneste lille ting gjør at det kribler ekstra mye i kroppen min! 🥰 #magiskjul Ønsker dere en riktig god jul! 😘 Ta vare på deg selv og de rundt deg ❤️ #godmorgennorge #julemorgen #julen2020
Klassisk riskrem med rød saus OG med mandel! Opp Klassisk riskrem med rød saus OG med mandel! Oppskrift på riskrem, og tips til to varianter rød saus er delt på bloggen ❤ It's beginning to look a lot like christmas 🎅🎄 I dag skal vi se filmen "Hjemme alene"! 🤩 En gira 9-åring som gleder seg, og ler så han nesten detter ut av sofaen av et par av scenene. DET gleder jeg meg til! Se julegleden i øynene til barna - glede og takknemlighet over små og store øyeblikk 🥰 I dag skal det også bakes verdens beste julebrød uten tilsatt sukker. Oppskriften som troner helt klart på topp over mest leste innlegg på bloggen i desember. Fryser ned brødene i delt i to, og så tar vi opp et halvt brød på morgen. Obligatorisk med en skive til julelunsjen eller til kaffekoppen 😍 Sett på bremsen! I morgen er det lille julaften 😘 #julen2020 #juletradisjon #familietid #hverdagslykke
Proteinrik og mettende "riskrem" med jordbærsaus Proteinrik og mettende "riskrem" med jordbærsaus og hakket mandler ❤ "Riskremen" besår av cottage cheese og yoghurt vanilje. Noe jeg nyter året rundt egentlig, men i desember må døpes den litt om 😉 Har du laget brente mandler i år er dette utrolig godt å bruke som topping! 😍 #suntoggodt #julekos #juleferiemodus
Hva har dere til dessert i jula? 🎄 Her har vi Hva har dere til dessert i jula? 🎄 Her har vi alltid hatt risgrøt med mandel på lille julaften. Av restene blir en porsjon satt ut til nissen, og resten brukes til riskrem på julaften 😋 Riskrem er gubbens favoritt og helt klart en klassiker hos mange. I år vurderer vi å lage noe annet..! ☺️ Et år lagde jeg faktisk Dronning Maud fromasj, som også var veldig godt. Fortsatt noen dager igjen til å lande på menyen 😜 I morgen er tanken å få unna siste julegaver + legge en plan for mat, baking og diverse som må ordnes de neste dagene 😅 Stressa? Langt i fra. Julen i år skal bli magisk - uansett om kakeboksene er halvfulle, kjøkkenskapene har fingermerket på og om bare halve ribba får sprø svor ❤ På bloggen ligger oppskrift på sukkerfri sjokoladepudding med vaniljesaus - om noen er på jakt etter et alternativ til en av dessertene i jula 🤎 #julen2020 #matglede #magiskjul
Juleglede med hjemmelaget konfekt 🧡 Sjokoladeko Juleglede med hjemmelaget konfekt 🧡 Sjokoladekonfekt med peanøttfyll er delt på bloggen! Hva er ditt favoritt-fyll eller smak? 😍 Nå har jeg JULEFERIE! 🤩 "Gamlemor" er ferdig med 1. semester som student! Heftig avslutning med 3 eksamen, men nå skal topplokket få hvile og nyte et par uker med familien 🥰 I morgen skal juletreet pyntes, og masse tid på kjøkkenet med kokkelring og baking! 🎄 Goooood lille lørdag! ❤️ #julen2020 #lagetmedkjærlighet #smågleder #sjokoladekos
Mørk sjokoladetrøffel med havsalt! 😍 Høres f Mørk sjokoladetrøffel med havsalt! 😍 Høres fancy ut, men disse er faktisk utrolig enkle å lage! Få ingredienser, tar kort tid og resultatet: MAGISK! Sjokolade som smelter i munnen, med små biter av havsalt 🥰 Dette er også en oppskrift som passer godt som hjemmelaget julegave! Oppskrift ble delt på bloggen i går 🤎 Link via profilen 😘 #julegave #lagselv #smågleder
Lussekatter! 💛 Uansett størrelse og fasong - a Lussekatter! 💛 Uansett størrelse og fasong - alle er like nydelige 🥰 Kjenner jeg henger litt etter med juleforberedelser og baking, og jobber med å ikke la meg påvirke av å se hva «alle" andre får til og deler. Interessant å kjenne på den følelsen egentlig, for vanligvis lar jeg meg påvirke minimalt negativt av sosiale medier. For meg har vært så mye fokus på studier og eksamen, og ihvertfall nå med siste eksamen om 5 dager. Tiden til overs har gått til hverdagskabalen, og fast sofakos med ungene og gubben på kvelden mens vi ser på Stjernestøv ❄️🌟 Her kommer noen tanker fra meg om julestria.. ❤️ Det hadde faktisk ikke blitt balanse i hverdagen om jeg skulle presset inn mange andre aktiviteter! Men! Jeg har noen ting jeg ikke forhandler på fordi det er så viktig for kroppen og toppen: 🔸 En form for trening/bevegelse av kroppen daglig 🔸 Hente frøkna i barnehagen gående for å få inn frisk luft 🔸 Beholde gode måltidsrutiner med næringsrike mat. 🔸 Søvn har jeg også hatt mye fokus på, og avslutter kvelden med meditasjon/pusteøvelser Status kakeboksen? Vel. Den består av pepperkaker (kjøpt pepperkakedeig, just perfect) og brune pinner. Status julegaver? Noen handlet inn og noen planlagt, men en god del som gjenstår. Ribba er ihvertfall bestilt, og kommer fra lokal gård neste uke! Reko-ringen altså 💚 Jeg hadde mange tanker før desember på mye jeg ville både dele av inspirasjon og tid på kjøkkenet. Men.. Ikke for en hver pris! Som gubben sa i går: Julen har jo så vidt begynt! Da kjenner jeg f.eks som jeg delte i storien i går at vi allerede nå skal bli bombandert med slanking, vekt og mat når det vi egentlig skal ha fokus på er egenkjærlighet, kvalitietsøyeblikk med de nære, stresse ned, nyte god og næringsrik mat balansert med ei brun pinne til kaffekoppen. Julen 2020 skal fortsatt bli magisk, selv om bakekona har fått litt støv på kjøkkenmaskinen 🥰 Og oppskriften på digge lussekatter ligger i arkivet på bloggen! Kan utmerket fryses, så har du tid dagene før kan du bake og fryse ned 💛 #hverdagslivet #julen2020 #magiskjul
Lag sunnere marsipan selv, gjør det samtdig til e Lag sunnere marsipan selv, gjør det samtdig til en morsom aktivitet! Etter min mening er marspian helt klart best med sjokoladetrekk! Eller hva? 😍 Rull marspiankuler eller marspianpølser, lag figurer eller bruk konfektformer av silikon. Her er det bare å slippe kreativiteten løs! Både barnevennlige varianter, og med litt mer voksen-humor... 🙈🤣 Ta vare på øyeblikkene og tiden fremover sammen med dine nære. Gjør aktiviteter sammen. Vær tullete. Le. Nyt. Bake og smake ❤️ Denne julen skal bli magisk! 🥰✨ #hverdagslykke #tidforkos #suntoggodt #magiskeøyeblikk
Hjemmelaget mandelsmør med pepperkake-smak! 🤎 Hjemmelaget mandelsmør med pepperkake-smak! 🤎 En liten vri på et nydelig nøttsmør til dere som ikke får nok av pepperkakesmaken! Deilig som topping på pannekaker, grøt, granola eller nyrista brød! 😍 Listen med bruksområder kan fortsette.. ..på smoothiebollen, bananbrød, spis rett fra krukka, swirlet i en brownie +++ Tips til flere bruksområder? Legg igjen en kommentar til inspirasjon 🤩 Kiloprisen på mandler går alltid ned i desember også, så billigere å lage nå enn ellers i året. Perfekt som hjemmelaget julegave! 🥰 Oppskrift finner du i arkivet på bloggen: http://www.bakekona.no/pepperkake-mandelsmor/ #julegavetips #mandelsmør #suntogdigg
Annonse / Hvem digger komboen sjokolade og peanøt Annonse / Hvem digger komboen sjokolade og peanøttsmør? 🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♂️🤎 Med få ingredienser kan du enkelt lage en utrolig digg sjokoladebark med peanøttswirl! 😍 Perfekt som juleglede til noe som trenger litt ekstra oppmerksomhet! ❤️ 🎁 🎄 Peanøttsmøret til @greenchoicenorge består av to ingredienser - peanøtter og havsalt. To av bestevennene til sjokolade 🤩 INGREDIENSER: ▪️200 gram mørk kokesjokolade ▪️Peanøttsmør fra @greenchoicenorge ▪️Kokosolje fra @greenchoicenorge Eventuelt: ▪️En liten klype havsalt ▪️Peanøtter - hakket FREMGANGSMÅTE: 1. Smelt sjokolade i en bolle over et vannbad eller forsiktig i mikroen. 2. Ha et par gode spiseskjeer peanøttsmør og en ts kokosolje i en skål og varm forsiktig opp i mikroen. Da blir peanøttsmøret mer flytende å fordele over sjokoladen, og kokosoljen gjør den fastere når den skal stivne. 3. Hell smeltet sjokolade over matpapir/bakepapir. 4. Fordel over peanøttsmøret. Bruk en tannpirker til å lage mønster. 5. Ha eventuelt over hakket nøtter og en ekstra klype havsalt. 6. Sett kjølig til sjokolade og peanøttsmøret har stivnet. 7. Bruk en kniv eller brekk opp biter. 8. NYT!! 🥰 Lag forskjellige varianter! Bruk andre nøtter, tørket frukt eller popcorn! #søtesaker #smågleder #greenchoicenorge #peanutbutter #tidforkos
Betalt samarbeid med @norgesglasset Made with lov Betalt samarbeid med @norgesglasset Made with love ❤️ Inspirasjon til hjemmelagde julegaver! 🥰 Chili- og hvitløksolje og et urtesalt med basilikum, hvitløk og sitron! Nydelige kombinasjoner, og rene smaker 💚 Et utrolig dekorativt element på kjøkkenbenken! Behold derfor ett sett til deg selv! 🤗 Ingredienser - Urtesalt med hvitløk: ▪️ 1 basilikumplante - ca 30 gram* ▪️ Skallet fra 1 sitron ▪️ 4 hvitløksfedd ▪️ 300 gram havsalt *Andre urter kan brukes eller en miks av et par ulike sorter Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 50 grader. Kjør alle ingrediensene sammen i en food prosessor eller blender for et finkornet salt. Blend krydderurten, sitron og hvitløksfedd, for så å røre det sammen med salt for et litt grovere salt. Smør blandingen utover et bakepapir- Sett brettet midt i stekeovnen, med ovnsdøra litt på gløtt. Nå skal saltet tørkes, i ca 2-3 timer. Det er viktig at saltet er helt tørt og avkjølt før du flytter det på et lite glass. Mini seidel fra Norgesglass er inkludert et krydderlokk, og passer utmerket som oppbevaring salt og krydderblandinger! Oppskriften er nok til å fylle 3 mini seidel. Tips til bruk: Nydelig som topping på både kalde og varme retter - som pizza, pasta, avokado-toast, ovnsbakt laks, kyllingretter, tomatsalsa ++ 🌶 Ingredienser - Chili- og hvitløksolje: ▪️ Olje - Rapsolje eller olivenolje ▪️ Chili rød/grønne - 2 stk per flaske - evt. tørket ▪️ Hvitløksfedd - 2-3 stk per flaske *Rapsolje er mer nøytral på smak Fremgangsmåte: Beregn i overkant 3 dl olje per flaske til norgesflasken 330 ml. Snitt opp chiliene eller skjær i skiver. Ha olje, chili og hvitløksfedd i en kjele. Varm opp ingrediensene i ca.15 minutter, uten at oljen koker. Dette er for å drepe bakterier, og dermed forlenge holdbarheten. Bruk av tørket krydder vil gi lenger holdbarhet. La det avkjøle seg helt. Fordel chili og hvitløksfedd i flaskene, og hell over olje til alt er dekket Skru lokket godt på. Oppbevar i et skap, og sett frem ved bruk. Stivner i kjøleskapet, men blir rask flytende i romtemperatur. Tips til bruk: I salater, pastaretter, wok eller på poteter/grønnsaker som du ovnsbaker. #hjemmelaget #julegaver #matglede #norgesglasset

Samarbeid:

Ambassadør for Bodylab

Andre samarbeidspartnere:
Norgesglasset
Funksjonell mat

SØK:

FØLG MEG OGSÅ HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial