Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Søtt tilbehør og topping
    • Jul
    • Påske
    • Halloween
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG
Middag

BYGGOTTO MED STEKT SOPP OG REVET PARMESAN

Nydelige smaker med enkle råvarer

Byggotto er en perfekt basisoppskrift, og så er det bare å leke med forskjellige toppinger!
Kylling, laks, sprøstekt spekeskinke eller bare et dryss pinjekjerner er noen forslag.

Denne varianten er ganske klassisk, men fortsatt utrolig godt. 

TIPS!
Rester av byggottoen kan fint fryses! 
Lag dobbel porsjon, og frys ned i en boks eller flere porsjonsbokser.


INGREDIENSER – 4 porsjoner:

  • 3 dl byggryn
  • 1 middelsstor gul løk
  • 2 fedd hvitløk – Alt. hvitløkspaste – kan sløyfes
  • 2 buljongterninger – enten grønnsaksbuljong eller hønsebuljong
  • 6-8 dl vann
  • Salt og pepper
  • 30 gram revet parmesan  (ca. 2 gode ss) + litt ekstra som topping

FREMGANGSMÅTE:

Finhakk løk og la den frese litt i kjelen med litt olje/smør til den har blitt blank.
Tilsett byggryn, buljong og vann. 
Kok opp og la det koke i ca. 30 minutter. 
Rør jevnlig rundt, og tilsett mer væske ved behov. 

I mens byggotten koker kan du steke sopp i en stekepanne. Krydre med salt og pepper + evt. tørket urter. 

Rør inn parmesan og smak til med salt og pepper rett før serving. 

Strø litt ekstra parmesan på toppen + nykvernet pepper og evt litt mer urter. 
Her har jeg brukt persille.


EKSTRA SMAK:
– Rør inn 1-2 ss meierismør rett før servering.

På jakt etter mer inspirasjon til å hva du kan gjøre med byggryn?

KLASSISK BYGGRYNSGRØT
SUNN OG DIGG BYGGRYNSLUNSJ MED JORDBÆRSAUS


Mer inspirasjon finner du her!
FRISK SOMMERSALAT
KRYDDERBLANDING – PRIKKEN OVER I’EN
«PUMPKIN SPICE»
PROTEINRIK VANILJEKREM – 3 INGREDIENSER
Pin og del gjerne videre med flere:
fb-share-icon
fb-share-icon

Tags

  • Byggryn
  • Mddag
  • Tilbehør

Innleggsnavigasjon

MEKTIG SJOKOLADE-CHIAPUDDING
ROSA LATTE MED ET LITE STING

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

FØLG MEG OGSÅ HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial