Stine Haslestad

Hverdagsmagi med sunn matglede

  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Frokost
    • Pannekaker – Vafler
    • Lunsj
    • Middag
    • Dessert – Kaker
    • Matprepping
    • Bakst
    • Søt bakst
    • Snacks – Godis – Mellommåltider
    • Drikke
    • Tilbehør
    • Søtt tilbehør og topping
    • Jul
    • Påske
    • Halloween
    • Ikke sukkerfritt
  • OM MEG
Middag, Tilbehør

HJEMMELAGET GRESSKARPURE

Perfekt som tilbehør eller base til mange andre oppskrifter

Gjør som feen i Disney-filmen Askepott og tryll om gresskar til nydelige retter!

Gresskarpure er veldig bra start på mange ulike oppskrifter. 
Bruk gresskarpure i pannekaker, granola, smoothie, sjokoladekake, i hummusen eller som tilbehør til middagen.

Hokkaido gresskar og flaskegresskar er sortene jeg bruker i matretter.

Her har du inspirasjon til andre oppskrifter med gresskar:

Saftige gresskar-pannekaker

Fyldig gresskarsuppe med chili og ingefær

Havregrynskake med gresskar


INGREDIENSER:

  • Gresskar

FREMGANGSMÅTE:

Sett stekeovnen på 175 grader
Del gresskaret i to. 
Skrap ut frøene.
Legg gresskar-halvdelene med snittflaten ned.
Stek i ovnen til gresskaret har blitt mørt, ca 35-40 minutter.
Bra en skje og skrap ut gresskarkjøttet.
Ha det over i en blender eller bruk en stavmikser til å lage en smooth pure av gresskarkjøttet.  

Jeg foretrekker å ovnsbake gresskaret fremfor å koke.
Både smak og næring forsvinner en del i kokevannet, og jeg synes ovnsbakt gresskar gir en mye mer dybde i smaken. 

Oppbevar gresskarpureen i en tett boks i kjøleskapet. Holdbarheten er fint 4-5 dager.
Vet du at du ikke får brukt opp pureen kan du fryse ned i mindre bokser. 


Mer inspirasjon finner du her!
OMELETT MED KREMET KYLLINGSALAT
PROTEINRIKE BAGELS – UTEN HEVING
KREMET OG NYDELIG HAVREGRØT
KJØLESKAPSGRØT MED DEILIG TOPPING
Pin og del gjerne videre med flere:
fb-share-icon
fb-share-icon

Tags

  • Frokost
  • Gresskar
  • Halloween
  • Høst
  • Lunsj
  • Middag
  • Tilbehør

Innleggsnavigasjon

ELTEFRI OG GROVERE FOCACCIA
HØST-GRANOLA MED GRESSKAR

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Samarbeid:

Norgesglasset
Funksjonell mat

FØLG MEG OGSÅ HER:

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial